面食是我们生活中吃的比较多的主食，汤面更是经常吃，偶尔换个口味尝试一下炒面也不错喔，也不用放很多配料，下一个鸡蛋，一点青菜就可以炒一碟很好吃的面了，下面分享一个家常炒面的做法！

【资料图】

材料：面适量、鸡蛋2个、青菜、香肠1根、油少许、酱油一勺。

1、大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。

2、立刻捞入冷水，拨松。

3、过滤去掉冷水。

4、鸡蛋打散，锅里热油，然后放鸡蛋……刺刺声听起来很刺激。

5、然后加入香肠翻炒到香肠发白。

6、加入洗干净并且沥干水的青菜翻炒。

7、在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。

8、小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。

9、上盘！是不是隔着屏幕都流口水呢！