面食是我们生活中吃的比较多的主食,汤面更是经常吃,偶尔换个口味尝试一下炒面也不错喔,也不用放很多配料,下一个鸡蛋,一点青菜就可以炒一碟很好吃的面了,下面分享一个家常炒面的做法!


【资料图】

材料:面适量、鸡蛋2个、青菜、香肠1根、油少许、酱油一勺。

1、大锅烧开水,撒点盐,水开,放面,稍微沸一下就好,面芯子应该大部分白色,因为还要炒来加热。

2、立刻捞入冷水,拨松。

3、过滤去掉冷水。

4、鸡蛋打散,锅里热油,然后放鸡蛋……刺刺声听起来很刺激。

5、然后加入香肠翻炒到香肠发白。

6、加入洗干净并且沥干水的青菜翻炒。

7、在青菜出水之前,倒入面条、一勺盐翻炒,淋入酱油。

8、小心翻动,保持加热,直到所有面条都均匀裹色。

9、上盘!是不是隔着屏幕都流口水呢!

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