7月29日,北京市商务局召集本市批发市场、连锁超市、生鲜电商和生活必需品储备等保供企业,召开“应对‘杜苏芮’台风生活必需品供应保障专题调度会”,要求批发市场备足防汛力量和防汛物资,做好防汛工作准备。

从结果来看,北京市的民生供应经受住了暴雨的考验。《中国经营报》记者了解到,大部分超市的业务并没有受到影响,线上买菜平台也加大了备货量。而在配送当中,也出现了高科技产品的身影。

全渠道保供应


(资料图片)

据了解,7月29日,北京市商务局协调7家主要批发市场组织经营商户(运销大户)做好蔬菜采购、备货和运输安排,加大蔬菜调运,提前将耐储蔬菜品种运至市场,保障货源供应充足;组织大型连锁超市和直营直供企业加强备货,进一步增加企业库存。特别是要求蔬菜直营直供企业安排好应急车辆,做好受强降雨影响社区的生活必需品应急保供工作准备。

记者在新发地相关负责人处了解到,7月30日,蔬菜上市量2.06万吨,加权平均价为2.93元/公斤。7月31日,蔬菜上市量仍保持在2万吨以上,各类蔬菜供应结构未发生明显变化,水菜、嫩叶菜略微受到降雨天气影响。

“目前,蔬菜的产区主要在北京周边,产量大,路途短,易调度,通过新发地采取的一系列保供措施,市场的蔬菜供应不仅没受到影响,30日的上市量比29日还增加了400吨,价格也基本保持平稳。”上述相关负责人介绍。

而新发地主要采取的保供应措施有三条:首先,组织市场商户做好产地蔬菜的采收,提前储备,并安排好运输路线,确保主要蔬菜品类供应充足;其次,做好市场类大宗蔬菜存放点的排水及保护措施,增加帐篷,降低雨水对农产品可能造成的损伤;最后,新发地直通车、便民店、配送公司、生鲜超市做好供货准备,充分服务好首都消费者的“最后一公里”。

在终端市场,沃尔玛超市相关负责人告诉记者,在暴雨侵袭之下,沃尔玛和山姆的业务都正常,没怎么受到影响,在配送业务的时效和商品丰富程度上,也保持原有的状态,山姆极速达的效率也没受到影响。

七鲜超市相关负责人则表示,七鲜通过全渠道智能补货系统,结合实时销售动态监测预警,针对七鲜全渠道零售特性制定智能补货产品,融入商品信息,提高销量预测准确度,从而实现精准补货,确保在恶劣天气商品供应不受影响。

线上平台也在加大备货,叮咚买菜相关负责人告诉记者,暴雨预警下,叮咚买菜提前就商品供应和运力等做好暴雨预案工作,本周末备货充足,相较于平时增加了生鲜蔬菜、水果、肉禽蛋的供应量约20%,自7月29日起,每天都会根据实际销量临时进行增补,保障市民的生活需求。

同时,提前安排大仓商品配送,以7月29日晚为例,为了防止夜间暴雨,蔬果仓、冷冻仓等多个仓库都提前发车,安排配送,双井站等多个站点收货时间相较于平时都提前两三个小时,保障商品最快入仓。

保证履约效率

在当下,线上购买生活用品、蔬菜水果等产品,已经成为了不少人的生活习惯,这让许多超市或线上平台的业务得到蓬勃发展。但在暴雨来临时,如何保障履约考验着每一家供应企业。

首先是拣货、打包的问题,幸福荣耀超市相关负责人接受媒体记者采访时表示,截至30日12时,线上订单环比增长20%,基本处于平稳状态。面对订单的增长,该公司对线上捡单、出货等环节进行了人员增配,应对单量暴增,已要求各店对当家菜进行提前打包、分拣,避免影响配送员时效。

选择加派人手的还有叮咚买菜,其相关负责人告诉记者,为保障员工到岗率,如果遇到天气状况影响员工上班通勤,公司会协调安排车辆接送员工到岗,以保证员工通勤安全和订单及时履约。

而在配送环节,8月1日,叮咚买菜门头沟区域的中门寺站点已经恢复接单,员工们也都陆续上岗,继续保证配送工作,为辖区的居民们送菜,不过道路泥泞,低洼处较多,订单送达时间可能稍微延迟。

此外,也有企业选择用高科技手段来保证履约,记者了解到,七鲜超市专卖配备了智能配送车。据了解,这批智能配送车配备激光雷达传感器、视觉摄像头,最大时速可达15公里左右,配合先进的视觉算法、高精地图,能够实现高级别的全自动驾驶。智能配送车单次可以配送10个订单约100公斤,一天行驶里程可支持10次5公里配送,累计配送重量可达1吨。

七鲜超市负责人表示,当前除了投入智能配送车外,七鲜在京门店已整体增加了300名配送小哥,确保订单更好履约。据介绍,七鲜日常就很重视安全生产的培训与演练,面对暴雨做好了预防应对措施。

(文章来源:中国经营网)

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