1、食材：虾500g，生抽20g，盐2g，植物油20g，鸡精适量。

2、准备食材，虾，生抽，葱，生姜。

3、接下来挑下线，用手抓起虾，轻轻背部挤出。

4、挤出后拉出虾线。

5、挑好虾线后装入盘中。

6、放入生抽20g，盐2g,鸡精抓拌均匀，腌制10分钟。

7、上锅最底下放入生姜，上面铺上葱，放入虾，倒入20g植物油。

8、盖上锅盖中火焖20分钟，时间到后搅拌一下夹出葱跟生姜，装盘撒上葱花即可。