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乡村振兴离不开农业产业发展。在江阳区况场街道红山村，每年八月份收割完高粱、玉米后，乡贤带领村民们就会利用土地闲置空档期种植大头菜，这样不仅避免了土地放荒，还多了一条增收的途径。

曾经的红山村是江阳区万亩大头菜种植示范村，种植大头菜的历史悠久，全村一千多户人家几乎每家都种植大头菜，种植大户一季可种植10万斤大头菜，量少的村民也至少种植2000斤。可是，村里的大头菜种植，没有进行规模化、产业化发展，大头菜的附加值也没有得到提升，农民收入不高。

去年年初，从事建筑行业的李文全发现泸州城区的餐厅和超市，售卖的大头菜大多都产自家乡红山村。因为这一次“调研”，让李文全看到了一个个大头菜背后的巨大商机，于是他开始深入学习和研究大头菜种植、加工。

从2022年起，红山村的大头菜产业开始走上了村集体经济发展的道路。首先，在政府的指导下红山村成立了专门进行深加工大头菜的泸州兴红丰农业科技有限公司，李文全出任公司总经理。同时他还担任况场街道乡联会副会长、红山村大头菜专业技术协会理事长。公司为村民统一发放免费种子，统一种植、管理、回销，这种模式让村民吃下了“定心丸”。

“品种品质的更换，技术也有支持，对于农户是相当有好处的，销售扩宽也提高农户的种植兴趣。 ”江阳区况场街道红山村大头菜种植户虞联宽说。

种植、回收、加工、销售……目前，江阳区况场街道红山村这一条大头菜全产业链条，不仅扩宽村民增收致富渠道，也走出了一条可持续的、充满生机活力的乡村振兴发展之路。

“目前红山大头菜种植有3000多亩，产量有1000多万斤，总产值通过深加工达到7000多万元，老百姓通过种植大头菜，家家户户可以增收6000多元。下一步，准备再增加种植生产规模，进一步增加老百姓收入。” 李文全对全村的大头菜发展充满了信心。

（泸州市广播电视台 汪恒怡 董笑磊）