2015年5月26日，佬街佬味首家品牌专卖店在上海诞生，凭借传统且纯正的口感，第一家店迅速赢得了上海阿姨爷叔们的认可。紧接着，运营团队将店面陆续开在徐家汇天钥桥路、淮海路、南京西路等上海知名商圈，再次获得了市场的认可。各大商圈店面的火爆经营场面，侧面认证了佬街佬味餐桌熟食的定位之精准，将35岁以上，特别是40-55岁的人群作为主要消费群体，可谓是明智之举，做家庭餐桌食品，为“大销量”奠定了基础。
自2018年开始，在加盟战略的助推下，佬街佬味利用涌动的民间资本，将店面拓展至了上海的各大街区，并开始陆续开拓浙江市场和江苏市场。短短六年，立足上海市场，已将佬街佬味打造成为了一个具有江南文化气息、口味地道稳定且深受消费者喜欢的特色熟食连锁品牌，将加盟项目打造成为了深受广大加盟商伙伴信赖的连锁投资项目。
自2017年以来，佬街佬味运营公司及产品获得了一系列荣誉，仅仅2021年就荣获了“3.15诚信体系优秀单位”、“松江区文明单位”两大殊荣，足以见得，佬街佬味发展之稳健与发展势头之盛。
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