针对夏季网络餐饮消费量大、疫情期间食品安全环境要求更高等特点,杭州市临平区市场监管局上下团结一心,战高温、顶疫情、破难点,加速推进“浙江外卖在线”系统落地,高质量开展网络餐饮治理“一件事”集成改革,以网络餐饮食品安全为切入点全力满足人民群众对美好生活的向往。截至目前,已建成网络餐饮“阳光厨房”1372家,阶段目标任务完成率130.67%。在近日召开的浙江省市场监管系统食品安全工作暨“浙食链”系统建设应用推进会上,临平区市场监管局作了典型交流发言。

据临平区市场监管局工作人员介绍,由美团外卖、饿了么两大网络订餐平台提供数据,各市场监管所比对,清理营业执照已注销、营业地已拆迁等“僵尸”户,建立“临平区入网餐饮单位名录库”。经摸底核验,临平区现有餐饮单位6871家,其中入网餐饮单位2883家。该局根据省市局部署制定阶段目标,力争实现网络餐饮“阳光厨房”建设全覆盖。

在三大运营商样板店、东湖街道和临平银泰城试点店成功建设的基础上,召开了临平区网络餐饮“阳光厨房”建设启动会,通过发放《告知书》《入网餐饮单位食品安全承诺书》、食安封签等宣传资料,在省、市、区、局四级媒体发布信息,发动入网餐饮单位积极参与。

“‘阳光厨房’建设前,对三大运营商明确监控设备数量及位置、运行要求等建设标准;建设中,安排临平区市场监管局工作人员全程指导;设备安装完工后,通过网络订餐平台检查视频,对不符合安装要求的入网餐饮单位第一时间提醒调整,并将运营商提供的完成单位数据与一体化平台接入数进行比对,保质保量完成建设任务。如为了给塘栖镇某夜宵店安装设备,运营商安排工人错改营业高峰,安装到凌晨5点才结束。”临平区市场监管局工作人员说。

此外,还通过阳光街区、放心消费单位、食品安全示范单位、健康餐馆等载体,打造一批入网餐饮示范单位,探索“倒扣分制”管理,综合“阳光厨房”系统抓取的问题、线上台账登记出现的问题、现场检查发现的问题、投诉举报反映的问题等进行评分,对扣分过多的入网餐饮单位采取约谈、立案等措施,同时通报至网络订餐平台。“对被通报的扣分过多入网餐饮单位,由网络订餐平台在通报的次日9:00前暂停线上供应。”临平区市场监管局工作人员介绍,一方面,网络订餐平台在入网审核时,对证照模糊或者不确定的证照,及时联系市场监管部门核实,严把进网资质关;另一方面,及时清理网络订餐平台上的“僵尸”户,对营业执照已注销或营业地已拆迁的入网餐饮单位,第一次批量完成清理,后期实时清理更新。(通讯员 薛曙红 记者 汪晓筠)

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