在疫情暴发之后,我们目睹了很多餐饮企业的巨大亏损,而那些与餐饮企业“唇齿相依”的上游供应链公司,如何能够安然无恙地生存下来。

餐馆关门了,农贸市场关门了,顾客“寥寥无几”……可以说,在 B端,上游的供应商已经被堵得死死的,而且大部分的原材料都是损失惨重的,可想而知,他们面临的危机并不比其他的餐饮公司少。

 

那么,B端销路的受阻,是不是意味着C端也就没有需求了?很显然,并非如此。受居家隔离政策的影响,家家户户都燃起了炉灶,这使得C端对米面粮油、肉禽蛋类、蔬菜等生活必需品的需求更加旺盛。同时,由于人们自我防疫意识的加强,也使得“线上买菜”成为越来越多人的选择。因此尽管C端有着旺盛的需求,而由于B端销路的局限,使得多数上游供应链企业的食材供应并不能很充分的连接到最末端C端的需求。从经济学上讲,“供应端”对应的就是“需求端”。而上游供应链企业作为最初的“供应端”,与其对应的“需求端”,除了B端餐饮、农贸市场、超市等“中间商”,其实还包含着经济链上最末端的C端消费者。那么,通过此次疫情,我们不得不反思供应链企业传统的单一对B端的销售模式的局限性。一旦B端销路受阻,那么上游供应链企业如何来把握住“C端”这条销售通路,通过这次疫情我们也找到了答案,那就是“线上”。作为一家覆盖了餐饮全产业链运营管理环节的国内知名SaaS餐饮软件服务商,自疫情爆发后,哗啦啦一直在不断探索对于B端餐饮企业以及餐饮上游供应链企业的各种有效帮扶方案。此次哗啦啦推出助力“餐饮上游供应链企业”开拓“C端”市场的举措,也是哗啦啦B2B采购平台“二十二城”商城业务线在综合整合了多方“供应链企业”的意见与建议后,而推出的专门针对“餐饮上游供应链企业”的“线上”帮扶措施。目前,针对此项帮扶,哗啦啦推出了2种方案供“上游供应链企业”进行选择。第1种:进驻哗啦啦“二十二城”自营C端商城平台。细心的朋友应该有发现,在哗啦啦“二十二城”微信公众号(二十二商城)底部菜单栏,点击“商城”出现了“个人商城”的入口,这是哗啦啦针对C端的自营商城。

 

目前,哗啦啦二十二城“个人商城”平台针对“上游供应链企业”开放,有需要的供应链企业可以申请入驻。第2种:助力“餐饮供应链企业”构建自有“微信商城”,沉淀私域流量。此次疫情,除了刮起了“线上”风,同时也让不少商家意识到了构建“私域流量”的重要性。哗啦啦此次提出助力“餐饮供应链企业”构建自有“微信商城”也有此意。依托“餐饮供应链企业”自有微信公众号,助力其构建自有“微信商城”,实现拓展自有销路的同时,完成基于微信生态下的私域流量的引流、变现与沉淀。正如我们看到的,此次疫情虽然给餐饮企业带来了致命的一击,但同时也在倒逼整个餐饮行业的升级与规范化。对于“餐饮上游供应链企业”而言,也是同样。一场疫情,让B端销路全面受阻,同时也坚定大家开拓“C端”市场的决心。

推荐内容