土豆作为万能配菜,炒炖蒸煮,样样都美味,如果再浸入肉汁,那土豆简直绝了!今日推荐光盘必备的排骨焖土豆,用到的食用植物油是金龙鱼稻米油,简单易上手,到底是酥烂的排骨更有味,还是绵密的土豆更甚一筹呢?等你们试试来告诉我~

食材准备:金龙鱼优+稻米油,排骨,土豆,胡萝卜,大蒜,生姜,小米椒,青椒,料酒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐

食谱过程:

1、胡萝卜和土豆切滚刀块,芹菜和青椒切段,小米椒斜刀切丝,生姜切片,拍大蒜去皮备用

2、排骨冷水下锅,放少许姜片,加一勺料酒,水开后捞出排骨洗净备用

3、锅里倒入适量食用植物油——金龙鱼稻米油,起锅烧油,油热倒入排骨,中火炒至排骨表面微黄,放入生姜大蒜炒香,沿锅边加入一勺料酒,加入半勺豆瓣酱炒出红油,加入半勺老抽上色

4、倒入胡萝卜、土豆,继续翻炒,加入一勺生抽,将小米椒加入翻炒均匀

5、加入冷水,冷水需没过食材,加入少许盐,加入半勺蚝油,盖上锅盖,中火煮15分钟左右(土豆胡萝卜可用筷子戳一下,试下软烂程度)

6、加入青椒,翻炒,大火收汁,出锅。

浓香的排骨被软糯的土豆包裹,口感超级无敌赞,一盘不够吃,喜欢的你不妨试试吧!烹制这道菜之所以选用食用植物油—金龙鱼稻米油,是因为金龙鱼稻米油精选优质稻谷,取其新鲜米皮米胚,经先进保鲜技艺精制而成,富含谷维素、植物甾醇和维生素E,是一款高品质的健康好油。并且金龙鱼稻米油不仅烟点高,油烟少,而且自带淡淡米香,清淡适口不油腻。悄咪咪说下,蒸米饭时,加入一勺稻米油,米饭不仅不会粘锅,口感更松软,掀开锅盖更是米香四溢哦~

这道家常菜适合全家老小一同享用,做法还简单。营养又美味的做法分享给你,赶紧把同款金龙鱼稻米油抱回家试试吧。

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