纪录片《舌尖上的中国》里曾有这样一句旁白：“食物是一种独有的媒介，人的思维和记忆会随着时间逐渐变得缓慢直至消失，但是对于某一种食物的味道，却可以铭记一辈子，这是食物神奇的地方。”

利用食物的这一特性，近日，在浙江省莫干山女子强制隔离戒毒所里，一场特殊的心理治疗开启。

此前，戒毒人员食堂经常会收到一张张特殊的手绘菜谱。菜谱由戒毒人员制作，正面写着这道菜的菜名、做法，背面则记录了戒毒人员想吃这道菜的缘由。如果这道菜的背后有一个打动人的故事，就会入选食堂的“点菜单”。

“一般来说，这些菜背后会蕴含着一些情感，比如思乡情、母女情，我们希望通过菜来传递情感，更好地引导戒毒人员戒毒。”戒毒所民警说。

当一碗热腾腾的番茄榨菜肉丝面，摆在戒毒人员晓月(化名)眼前时，她的眼眶湿润了。

“这让我想起了妈妈。我妈做的番茄榨菜肉丝面其实不是特别好吃，刀工也很差，番茄切得一块儿大、一块儿小的。但她很喜欢做，每次准备的时候会把厨房案几摆满，忙活很久。我有时会靠在门边看她做。从我出来打工到现在，已经两年多没见到她了，但我总是想起她做面的场景。”

“那场景，是不是有一种特别的仪式感?你妈妈虽然厨艺不是很好，但摆了很大的场面、花了很多的心思给你做一碗面，你也很捧场地吃完，还喝两碗汤。你们的感情一定很好吧?”静静听晓月说完，戒毒民警回应。

“以前是很好，但自从知道我吸毒后，就不那么好了。她很气我，给她打电话的时候，她也总是语气不太好……”晓月一边说着，一边垂下了头。

为解开晓月的心结，更好地帮助她戒治，吃完面后，民警又联系了她的妈妈，请她录制了做番茄榨菜肉丝面的视频。看着视频里妈妈忙碌的样子，晓月终于露出了笑容。“以后，不会再让妈妈失望了。”

从食物中感受到温暖的，还有王妮(化名)。

王妮的菜谱是一道猪肉炖粉条。上菜时，王妮吃得挺斯文，把粉条挑着吃完后，剩下小半碗猪肉，她大口大口地吃完。

王妮来自东北，“小时候家里不富裕，猪肉炖粉条是东北人常吃的一道菜，但我妈妈每次端上来的时候，我总是找不到里面的猪肉。后来，我上学时还经历了校园欺凌，我也做了很多错事，还被人忽悠着吸了毒……”

从王妮写的故事中，戒毒民警发现童年遭遇对她成年后的生活有很大影响，于是，在餐厅选中她的菜单之前，所内心理咨询师先为她做了心理咨询。

“感受到了戒毒所对我的关心，我不会再抱怨自己的人生，今后会努力走正道的。”吃完后，王妮红着眼说。