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13日，杭州西湖龙井茶迎开采首日。在杭州市西湖区多处茶山上，记者看到，茶农们已陆续开始采摘今年第一批西湖龙井茶。

西湖龙井茶是中国十大名茶之一。去年11月，“西湖龙井”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分，成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

记者了解到，当日开采的西湖龙井茶以早熟品种“龙井43”为主，而西湖龙井群体种将于本月20日以后开始大规模开采。

在素有“万担茶乡”之称的杭州市西湖区龙坞茶镇，茶农李世良也迎来了一年中最忙碌的时刻。“早上5点多我们就上山采茶了，第一天开采大家都很激动，比去年早5天迎来丰收季。”李世良说，“今年入春以来，气候、阳光很适宜龙井茶树的生产，目前来看长势良好，产量和价格预计与去年持平，已经有不少爱茶人士前来咨询价格。”

“今年西湖龙井茶上市时间早，对我们来说是利好消息，采摘、售卖的周期都会较去年更长。为了做好采摘准备，从本月8号开始，来自安徽、河南等地的100多位采茶工就陆续到位了。”杭州顶峰茶业有限公司执行董事胡飞表示。

他介绍，西湖龙井茶明前茶的采摘标准很严苛，仅采摘一芽一叶和一芽二叶为主，以保证茶叶的品质。因产量十分有限，故有“明前春茶贵如金”的说法。明前茶价格不等，品质好的可达每斤1万元至2万元，甚至更高。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，杭州2022年亚运会临近等利好因素将进一步赋能西湖龙井茶走向国际。

（文章来源：中国新闻网）