7月7日，由期货日报主办的2022年“期货大家谈”大宗商品年中峰会农副产品专场于线上举行。中国畜牧业协会副秘书长李景辉作了题为“我国猪业现状及展望”的主题演讲。他认为，当前我国生猪行业仍然存在竞争力不足的问题。未来，随着产业结构优化调整，行业集中度进一步提升，生猪养殖行业将迎来高质量发展新阶段。

猪价不存在快速上涨条件 莫在市场变化中踏错节奏

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今年4月以来，随着供应端能繁母猪产能不断去化，生猪价格止跌反弹。6月开始，生猪价格上涨速度加快。针对近期生猪价格出现过快上涨的情况，国家发展改革委价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议，深入分析生猪市场供需和价格形势，研判后期价格走势，研究做好生猪市场保供稳价工作。

对此，李景辉表示，当前生猪价格出现一定幅度的上涨，是能繁母猪数量调整、产业传导的结果。同样，也受到部分养殖户延期出栏、二次育肥以及进口猪肉大幅下降的影响。从能繁母猪存栏量来看，生猪价格不存在短期快速上涨的条件。他建议，养殖户及养殖企业保持正常出栏节奏，顺势出栏适重育肥生猪，不盲目压栏囤货，不要在市场变化中踏错节奏。

“今年1—5月，生猪养殖行业处于亏损状态。虽然自4月起产能调节导致生猪价格回升，但是仍然没有进入成本线。6月，生猪价格继续上涨，目前已经涨至成本线以上，但是平均下来生猪养殖行业上半年还是亏损的。7月初开始，进入由亏损转至盈利的阶段。”李景辉告诉期货日报记者，由于前期产能不断去化，下半年生猪的供应趋向合理，做好非洲猪瘟防控是养殖行业的首要工作。此外，在做好生产成本管理的同时，下半年有望获得合理的利润。未来半年乃至一年，生猪养殖行业将进入稳定发展阶段。

在李景辉看来，非洲猪瘟使得生猪产业链生物安全出现全面改善，这是对产业的长期利好。“然而，价格是反映真实供需关系的镜子。在需求平稳的情况下，价格上升就是供应量下降，并呈现出反相关性。大宗商品特别是农产品的经济周期，是指供应量增加价格下降，价格下降供应量减少，供应量减少价格上升，供应量再次增加的循环，前提是需求量相对稳定。这里的供应端即生产者是主动应对价格波动而采取的自我调节，这种调节没有固定的时长，没有剧烈的振荡。”他认为，如果没有生产端和消费端突然大幅增减，生猪价格将持续稳定在社会平均成本线上下波动，没有可以预见的大起大落周期。

规模化成为行业发展趋势 供应端基础有望趋于稳固

李景辉表示，当前，在环保、动物防疫、非洲猪瘟等因素共同作用下，规模化、公司化、集团化的资本市场化占据一定席位。“每个养殖集团就像一根稳定的柱子，在市场的水池里，柱子越来越多，波动就会越来越小，像是有无数根定海神针一样。”他比喻说。

在李景辉看来，随着生产经营型养殖场和粗放式农场的数量持续下降，传统养殖行业之间的竞争已经不是主要矛盾了。拥有标准设施的生猪养殖场加上数字养猪技术，以及一系列实用技术、创新发明应用的养猪场（集团、公司等）才是传统养猪行业要面对的。其中，一体化、“公司+合作”等模式将占绝大多数。

“年出栏百万头以上的规模集团延伸到屠宰端、食品端的比例逐年提高。同时，传统屠宰、批发、零售不仅持续萎缩，规则也将随之改变。”李景辉认为，产业结构调整将带来成本与利润方面的利好，即职业养猪场（无论是自己经营还是和公司合作）的比例持续提高。成本要参照我国会计制度、财税制度核算，用这样的成本产能反映真实的行业利润，从而告知养殖行业准确的市场需求。

此外，李景辉表示，供应端的基础越来越稳固，产业自身因素导致产量大幅下降的可能性越来越小，养猪行业将迎来高质量发展新阶段。同时，生猪价格围绕在行业平均成本线上下波动是常态，四年一次的猪周期规律也将被打破。

“在国际贸易方面，虽然我国生猪市场存在竞争力不足的问题，但是开放的大门不会关闭。利差是驱动贸易量的主要因素，这也预示着在市场常态化的背景下，生猪养殖行业长时间（超过半年）高毛利（20%）的可能性极小。”李景辉认为，后期，随着我国生猪养殖产业结构调整优化，在更加公平的猪肉国际贸易中，我国的竞争力也将逐渐显现。

“一年多以来，生猪期货运行平稳，规模企业积极参与，套期保值数量约700万头，较好实现了预期价格功能。”李景辉表示，生猪期货给了养殖行业一个可以实现预期价格的金融交易工具。特别是对大型集团来说，产业链涉及原料到屠宰加工的全过程，更应该合理利用期货衍生工具进行避险和保值。（本系列完）