木耳,粉条,鸡蛋馅蒸包子的做法

1.面粉自己掂量


(相关资料图)

2.酵母用温水冲泡开

3.酵母水和面,用筷子一点一点搅拌均匀(几乎没干面为适宜)

4.碎面糅合在一起成面团至表面光滑就好了

5.盖上盖子进入发面过程,半天即可

6.准备馅料,粉条用开水泡好,切碎

7.木耳泡发切碎

8.鸡蛋炒锅炒熟打碎

9.三者掺和在一起放入调料,即成为(木耳鸡蛋粉条)馅料

10.揉面准备剂子

11.根据自己的手法、习惯掌握剂子大小

12.擀皮要中间高两边薄

13.放入调好的馅料

14.一褶一褶捏起来包好

15.放入蒸替,我一共蒸了两层

16.上汽后蒸15分钟即可关火,2分钟掀锅取出

17.包子整好了,还算成功

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