蔬菜也能瘦身？康宝莱营养专家表示：“很多蔬菜中，含有大量的碳水化合物和膳食纤维及多种微量元素，而这些都有益于新陈代谢，能够加快脂肪在体内的燃烧、消除速度。”根据《中国居民膳食指南（2016）》，每天应该吃够300-500克的蔬菜。并且蔬菜的重量应该大约占一餐食物的一半。

那多吃哪些蔬菜更有益于减肥呢？康宝莱营养专家为减肥期间的朋友们全面盘点。首先，选择一些具有饱腹感的蔬菜水果。比如：各种深绿色的叶菜，菠菜、苋菜、空心菜、芥兰、小白菜、油菜，还有菜花、豆角，以及蘑菇、香菇、木耳、紫菜、海带等菌菇藻类。这是因为，减肥期间要控制饮食，但又不能有“饥饿难耐”，多吃以上的蔬菜，可以具有一定的饱腹感，从而减少饥饿感觉，更好的控制饮食量。

另外，选择一些粗粮类食物，比如：比如土豆、红薯、山药、芋头等各种薯类，还有藕、菱角、荸荠等。这些食物，可以用于取代我们日常吃的米面类精粮主食。一方面，它们具有更加丰富的营养成分，另一方面，它们的含糖量较低，减少脂肪的生成，于减肥更有益处。

最后，可选择一些水分较高的蔬菜。比如：番茄、黄瓜、冬瓜、白菜、莴苣、圆白菜、西葫芦等。这些食物水分高、营养全、热量低，既能够满足机体的日常需求，同时还利尿，加快人体的新陈代谢，将脂肪快速排出体内，于减肥期间的朋友而言，无疑是最佳品。

康宝莱营养专家为大家奉上一个简单、易懂的公式：“主食型蔬菜代替一半白米/白面+一两种耐饿型蔬菜+大量的填充型蔬菜”希望所有的朋友，都能轻松拥有健康美丽的好身材！

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