玉米起源于美洲,后因哥伦布发现美洲才传遍世界。16世纪时玉米传入中国,最早记载见于明朝嘉靖三十四年成书的《巩县志》,称其为“玉麦”,到了明朝末年,玉米的种植已达十余省。所以在清朝时,人们能吃到玉米。

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