鲨鱼一生都在换牙，鲨鱼的牙齿并不是用来嚼东西的。鲨鱼锋利的牙齿是用来咬住猎物，并将猎物撕碎的。等食物稍微变小一点，可以直接塞进嘴巴以后，鲨鱼嚼也不嚼直接就吞到肚子里去了。这也是为什么会在鲨鱼的肚子里发现炮弹、红酒、摄像机、轮胎、盔甲等等奇奇怪怪东西的原因了。

鲨鱼一生都在换牙，鲨鱼一生需要更换成千上万颗牙齿。鲨鱼口中有成排的利齿，前排牙齿后面还有四五排备用牙齿，只要前排的牙齿掉落，后排的牙齿会马上向前移动，进入脱落的牙齿的牙床补上。

很多鲨鱼包括大白鲨，口中都有成排的利齿。各种鲨鱼牙齿的形状和大小差异很大，有的呈锯齿形的锥状，有的呈扁平的三角形状。不管是哪一种类型，只要前排的牙齿脱落，后方的牙齿便会补上，而角鲨和棘角鲨等鲨鱼则会整排整排地更换牙齿。

鲨鱼的这些牙齿，不是同时起作用的。在撕咬猎物的时候，鲨鱼只用到最外面的一排牙齿，后面的几排牙齿其实在“仰卧”着做准备。

最外面的这排牙齿是直立的，长得也最好。当最前排的牙齿掉了以后，后排的牙齿就会马上向前移动，移到前排的空位并立刻直立起来。

鲨鱼的牙齿就是这样一颗一颗地更换的。像角鲨和棘角鲨这样的鲨鱼，甚至会整排整排地更换牙齿。