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据农业农村部监测,3月31日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.08元/公斤,与上周五(3月24日)的20.31元/公斤相比,下降1.1%。本周的平均价格为20.14元/公斤,与上周20.3元/公斤相比,下降0.8%。

本周国内生猪价格继续下滑。据中国养猪网的数据,3月31日,生猪(外三元)价格为14.69元/公斤,与上周五(3月24日)的15.06元/公斤相比,下降2.5%。从一周均价来看,本周生猪均价为14.8元/公斤,与上周15.27元/公斤的均价相比,下降3.1%。

近期的猪肉和生猪价格。 制表澎湃新闻

据卓创资讯监测,供应方面,本周全国生猪交易均重微跌。其中北方散户前期压栏的大猪集中出栏,交易均重小涨;南方地区气温升高,规模场多减重出栏。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重122.91公斤,环比微降0.07%。需求方面,本周屠宰企业开工率环比微涨。上半周因终端需求疲软,屠宰企业开工率小幅下降。临近周末,猪肉价格下跌刺激终端需求提升,屠宰企业开工率小幅上涨。重点屠宰企业周度平均开工率32.19%,环比上涨0.38个百分点。

瑞达期货认为,目前生猪总体保持供大于求的状态,根据去年的能繁母猪存栏量的情况推测,今年总体的生猪出栏呈现先低后高的走势,后期供应会逐渐增加。而需求方面,暂时还是没有明显的利好,白条走货一般,屠宰企业也是亏损的状态。加上近期出栏体重有所增加,显示散户压栏惜售的情绪有所下降,且随着天气转暖,肥猪的需求也减弱,市场集中出栏大体重猪的情况变多,压制生猪的价格。

卓创资讯预测下周,供应方面,月初市场供应量或暂时收窄,后期逐步恢复出栏节奏。因此,未来一周生猪供应量或先减少后增加。需求方面,屠宰量仍然偏少,少数区域或在清明前有小幅短暂增量表现,多数时段及多数区域屠宰量均呈平稳运行态势,上涨空间较小。综合来看,未来第一周生猪行情或环比回落,生猪行情或呈“稳-微涨-小跌”走势,价格运行区间或在14.60-14.80元/公斤。未来第二周及第三周生猪市场仍不乏供应量陆续增多的可能,但需求端无利好支撑,因此生猪价格或呈下降态势。

从月度来看,卓创资讯监测,3月供需制衡,猪价窄幅调整为主。供应端来看,由于养殖端持续亏损,散户对降价极为抵触,压栏惜售情绪较浓,整体出栏节奏一般,而集团猪场稳步走量,月内生猪供应无明显缺口。从消费端来看,终端消费疲软,市场缺乏新的消费增长点,但仍有部分屠宰企业有分割入库动作,带动开工率震荡上行,遂屠企压价阻力较大,猪价频繁调整。

(文章来源:澎湃新闻)

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