4月10日，知名饮料品牌元气森林发布致歉声明，称在乳茶产品的产品标识和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。元气森林表示，近期已对乳茶产品做了修正升级，即从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”，3月18日起生产的全部乳茶不再添加果糖。

元气森林乳茶产品配料表中赫然在目的结晶果糖是不是糖?当然是。而且，它所产生的热量比蔗糖也低不到哪去。这种科普知识，网上一搜便有成千条结果，元气森林的产品研发、宣传销售等部门能不知道?那么，以“0糖0脂0卡”饮料起家的元气森林，一直标榜这款产品是“喝不胖的乳茶”，究竟是不是一直在偷换概念、误导消费者?这种做法，是仅仅用“容易引发误解”就能撇清的吗?想用如今的“升级”将之前的蒙蔽轻轻带过，这种道歉能被消费者接受吗?

近年来，市场上无糖酸奶、无糖饮料、无糖零食等受到消费者欢迎。然而用“0蔗糖”来偷换概念，暗搓搓在配料里加果糖等其他糖分，则是不少商家心照不宣的做法。为了让产品迎合市场需求而大卖，还故意抛出“GI低”等模糊认知，糊弄消费者。“0糖0脂0卡”的代糖食品中，甜味剂的确不是糖，但食物原材料本身也难免含有糖分;此外，代糖食品大量食用，还有可能导致胰岛素分泌紊乱、其他代谢障碍等。因此，对消费者来说，追求无糖，第一不能轻信“0蔗糖”;其次，非特殊人群也不能依赖代糖。消费者对“0蔗糖”产生误解，还真是危害不小。

去年7月，国家市场监督管理总局发布《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》，第三十二条“食品标识不得标注下列内容”中，就有“欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品”、“以‘不添加’、‘零添加’、‘不含有’或类似字样强调不含有或者未使用的”。同时，在法律责任层面，“食品标识中使用虚假、夸大、易使消费者产生误解的文字或者图案”应由市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》相关规定给予处罚。对照之下不难得出结论：相关企业对“0蔗糖”概念的使用，根本就是明知故犯，并且涉嫌欺骗、误导消费者。

如今，通过玩文字游戏蒙骗消费者，不少商家还乐在其中。殊不知，食品安全的科普速度、相关法规的监管力度，正在不断拆穿这些商家浑水摸鱼的牟利伎俩。初衷不光明、手法不磊落的商家，不仅伤害了消费者的合法权益，更会伤害企业自身健康发展的“元气”。只有干净做生意、实在得利润，企业才能日益赢得消费者的信任，才能积累“元气”，不断开发好产品，更好地满足消费者需求，企业自身才会不断发展壮大。(侯江)