沙塘韭黄是徐州市铜山区著名的地方特产，徐州市铜山区地理位置独特，西北、东南系黄泛冲击平原，地势平坦，河道纵横，京杭大运河贯穿北部，废黄河自西北向东南穿越徐州市铜山区域，构成了“三片平原三片山、黄河故道一高滩”的地貌特征，境内河流众多，水资源丰富，气候属暖温带季风气候，光、热、水配合较好，为沙塘韭黄的生长提供了得天独厚的生长条件。沙塘韭黄“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩，是各种韭黄品种中的上品，其栽培方法独特，全国少有，是沿黄河故道采用独特的窖栽方式种植，历经四季，使得沙塘韭黄的营养更加丰富，富含大量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B、维生素C等营养物质，具有驱寒散瘀、增进食欲、增强体力等益处，被称为食品中的“软黄金”。

“沙塘韭黄”品牌形象诠释：由铜山拼音首字母“TS”和沙塘拼音首字母“ST”变形，结合韭黄叶子形状，构成logo图形，简单明了，指向清晰；利用韭黄叶子的阔度和蜿蜒，代表黄河故道的历史感；图形在空间上分为四个部分，通过变形的力度，代表韭黄生产历经四季的艰辛；整体嫩芽生长的图形设计，充满张力和活力，整理简单明快，充分体现沙塘韭黄的品质及营养。

沙塘韭黄地理标志农产品保护工程通过产业调研、品牌创建、品牌规划、制定标准性文件以及地方标准、搭建电商平台以及构建多渠道的宣传推广平台，使沙塘韭黄的生产技术和效率明显提高，市场供给能力显著增加，沙塘韭黄农产品品牌影响力明显增强。沙塘韭黄地理标志农产品独特的优良品质特性、传统的种植工艺得到有效保持，品种资源和产品品牌得到有效保护，传统农耕方式得到有效传承。

现“沙塘韭黄”农产品区域公用品牌形象发布，对实施乡村振兴战略、培育乡村发展新动能、推进现代农业高质量发展具有十分重要的意义。有利于培育优质农产品向标准化、产业化、品牌化发展，带动企业及种植户共同推动“沙塘韭黄”区域公用品牌发展，促进农业增效、农民增收。

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