近年来，随着新消费人群的崛起和人们生活习惯的改变，卤制品江湖得到了快速的发展推动。目前，卤味赛道上的各品牌已趋于成熟稳定，作为业内佼佼者的紫燕食品，却依旧没有停下对品质创新的研究，依旧坚持自身从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制和冷链配送等各方面建立规范的管理体系，以促进产品向更高品质的发展。多年来，紫燕食品也一直在坚持“传播健康、美味的卤制熟食文化”的使命，以更好的服务消费者，提供更符合当下大众喜好的卤制品。

专注科技助力 严格要求产品研发

对此，紫燕食品搭建了新一代大型华东中心标准生产基地——宁国工厂，这一工厂规划用地达到了357亩，总建筑面积约110000平方米。在紫燕不断专注科技助力的情况下，工厂内实现了物联网和大数据技术的应用，引入了自动化存储设备，升级了智慧冷链物流服务平台，建立了一条高效的自动化订单履行解决方案和智能订单拣选流水线，可以为华东、华中大部分省市地区的门店提供服务，形成了一条极具品质的生产线，充分展示了紫燕食品的实力。

除此标准化生产基地以外，紫燕食品在连云港工厂、武汉工厂、山东济南工厂和重庆荣昌工厂内都有十分严谨的要求。在紫燕食品各地的工厂内，均采用了科技化精制设备，以高规格、智能化的硬件设备保障品质安全和食品安全;同时紫燕食品工厂内有一套完整的生产链条把控产品生产和检验，实现对生产过程可视化管理与监测。产品出厂前也会进行成品检测，合格之后才会放行;出厂后的产品由紫燕食品自建冷链物流车队进行冷鲜配送，全程有控温监控，可以更好地保证食品的品质。

在市场的推动下，在紫燕食品自身实力的不断增强中，紫燕食品三十余年的点滴已经不仅是简单的卤味品牌，更是对卤制品文化的传承。相信未来的紫燕食品，会通过科技的加持和经验的总结，研发出更多符合时代的卤制品，为自身赢得可持续的发展基础。

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