(资料图片仅供参考)

1、材料：土豆2个，猪肉200克，甜椒4个，葱、姜、蒜少许。

2、土豆去皮，洗净，切片，用水泡一会，沥干备用。

3、葱、蒜、甜椒洗净，切段。

4、将猪肉洗净，切片，用适量的盐、淀粉、生抽、香油腌制片刻。

5、炒锅热后，倒入适量油，转小火，放入辣椒炒香。

6、转大火，放入肉片翻炒至颜色变白。

7、加入半杯水和少许糖、盐、胡椒粉，翻炒后加入青椒。

8、加入土豆和少许鸡精，大火翻炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。