引言:投资人要如何去投资和经营酒店,才能俘获到年轻人的欢心呢?

采访:锐帕酒旅-刘瑶锐帕酒旅-卢浩权

撰稿:锐帕酒旅-卢浩权 锐帕酒旅-刘瑶

以往老人家喜爱的寺庙旅游,逐渐在年轻人中流行起来,据相关平台数据显示,今年2月以来,预订寺庙景区门票的人群中,50%的消费人群都是90后、00后。而对于年轻消费者的选择变化日趋多样,投资人要如何去投资和经营酒店,才能俘获到年轻人的欢心呢?

为此,我们锐帕学院邀请东呈酒店——城市便捷酒店乐山大佛店投资人蒙正波先生作为本次访谈嘉宾,分享他在四川乐山的酒店的投资和经营经验。

寺庙预订火爆(数据来源平台:@携程旅行)

酒店投资人蒙总的投资心得:

1、众多酒店行业竞争者,胜出的是会“算账”的投资人

2、好产品的定价,就是要做市场的引领者,而不是选择跟风

3、酒店智能化体验,是市场的大趋所向,也是投资蓝海市场

酒店可塑性强,看准三、四线投资红利

城市便捷酒店乐山大佛店外观

锐帕:听说您在投资城市便捷酒店乐山大佛店前,是做过酒店式公寓的类型投资经营,然后又选择了投资酒店,可以说下公寓和酒店两者在投资经营的差异?后面为什么会选择酒店经营的?

投资人蒙正波:我在广州创意产业园做酒店式公寓经营,它的客户主要是游客、商务旅客,以及需要长租短租的住房用户。

而且家居设施要齐全,例如家具、电器和厨房用具等,以便于客户的日常生活需求,同时还要提供及时的上门维修服务。一般来说,在市中心或者商业区附近的公寓通常更为受欢迎。

而酒店,在经营中的申请营业执照要比公寓的更为宽广,要求也更加严格,包括经营的物业商业性质、消防证和特种行业许可证等。

在产品设计和服务当中,如何做好用户体验,也是我们经营酒店需要考虑到问题。总的来说,酒店人力成本投入和综合考虑的因素要比公寓的复杂些。

现在全面放开的酒店行业,也迎来了新时期的发展,我们觉得酒店的可塑性比较强,无论是物业选择,还是品牌筛选,都是一个进驻的好时机。

而且在三四线市场中做投资连锁酒店,更为稳妥,投资成本低于一二线城市,且投资回报率会更高。

选择投资人和消费者认可的品牌

城市便捷酒店乐山大佛店门头

锐帕:目前我锐帕:目前我们国家经济型酒店仍旧属于基本大盘,在众多的经济型酒店里面,你是经过什么样的考虑,最终投资了城市便捷酒店4.0的?有什么品牌选择经验分享给我们?

投资人蒙正波:投资和运营酒店的关键是地理位置和服务质量。我们前期在选址时就选择了著名的旅游城市乐山,物业距离乐山大佛旅游景区几百米,会给我们酒店带来充足的人流量。而且选址的物业是一个独栋物业,没有暗房的,甚至客房还可以观赏到江景,特别的赏心悦目。

好的酒店物业,需要强而有力的酒店品牌来经营管理,才能极大地发挥它的优势。其品牌的效应,高品质的产品和服务,能够吸引更多的游客。

我们也跟多个连锁集团公司沟通过,但是最终选择了东呈集团的城市便捷4.0,其主要原因有3个:

第一,东呈集团在这十多年的发展,一直都是保持着稳健的态势,且城市便捷这个品牌在不断迭代产品。作为投资人来讲,选择东呈品牌的酒店投资,更有保障,风险度更低。

第二,城市便捷4.0的产品,给我的感觉,就是眼前一亮,无论是在设计上、还是装修风格上,都是会给消费者带来一种新颖感觉。

第三,市场的大趋所向,越来越多消费群体,热衷于酒店智能化的生活场景体验,且在乐山,投资性价比高的智能酒店是蓝海市场。

城市便捷4.0的产品迎合了年轻消费群体,酒店全智能化的入住体验,让客人感到无比的舒适。预订和退房等服务,客人只需简简单单地通过手机便可完成,给客人打造出一个轻松自在的住宿环境。

而且越来越多的年轻人都会来到乐山大佛等寺庙景区打卡,消费者来住我们这家酒店,它绝对是一个爆款产品。

基于我在投资人和消费者的角度分析,投资城市便捷4.0是一个非常不错的选择。

前期工程做得好,后期运营无忧

城市便捷4.0 客房

锐帕:酒店开业后没有爬坡期,OCC和Revpar更是屡屡创新高,单日最高的Revpar更是到了450+,是周边同类型酒店的两倍之多,是怎么样做到的?

投资人蒙正波:前面我也说到了我们酒店的物业和品牌选择的优势之处,那我再来说下工程和经营,利用酒店工程和经营管理来给门店业绩做提升。

酒店在投入运营前期,工程的问题尤为关键,我们选用的装修团队,必须要有丰富的酒店工程经验。同时,我们按照集团的标准进行施工,把消费者遇到的问题,需要考虑到的因素包括建筑结构、电水系统、噪音等问题,都在酒店工程期间得到解决。

如果施工队缺乏经验,可能会导致工程质量不佳,对酒店经营和客户入住体验产生负面影响。因此,选择有酒店装修经验的队伍非常重要。他们不仅能够为投资人提供专业的建议和方案,还确保酒店的工程质量和客户的入住体验。

同时,他们还能够根据酒店的需求和预算,按照集团的要求标准施工,为酒店提供良好的工程方案,降低酒店的建设成本和运营成本。正是,我们前期工程的专业,后续为酒店开业经营提供了稳当的保障,设施设备保持正常运转。

而经营方面,门店作为首家在西南区域经营的城市便捷4.0酒店,总部对于门店的运营都是十分关注,委派的店长非常地负责,以及专人专属的网格化团队,针对门店的线上运营辅助,让我们酒店在竞争圈里头保持优势。

在定价策略上,与竞品放在同一起跑线上,我们的门店要做市场的引领者,而不是跟风,定价目标瞄准中端消费群体,一步到位。

在收益管理上,提前预埋节假日(含周末收益)价格,通过高铁票,高速收费口车流量,景区门票预售数量以及通过社交媒体了解明星动向(王鹤棣),精准分析客流量,以小时为单位实时调整价格,保证收益最大化。

成本节省前提下,是在保障客人服务质量有增无减下进行的。我们严格按照集团的标准,深知有一些东西不能降低它的标准。比方说早餐,牛奶等一些附加的增值权益,都是入住客人体验的必需品。觉得这些成本不应该节省,应该把它们视为酒店客房的溢价空间。

我们酒店做的就是产品和服务。虽然周边的像乐山连锁品牌也不少,但凭借我们标准化的产品和热情服务,我们的客户越攒越多。OTA的服务好评都是我们的客人去发自内心去点评的,其中美团5.0,携程4.8。

要投资,先要学会“算账”

城市便捷酒店乐山大佛店大堂

锐帕:现在出行旅游形势得到好转,更多人投资开始入局酒店行业。你是如何看待酒店投资的?有什么好的建议分享给新晋的酒店投资人呢?

投资人蒙正波:现在酒店的投资,已经不是以前“拍脑袋”就可以决定的事情,酒店投资的科学性和可行性很重要,一定要做好前期规划。毕竟酒店竞争日趋激烈,以及市场过剩,投资人的投资回报率会受到一定的影响。

科学的规划,也就是我们对于酒店的位置选址开始,再到物业的酒店建筑、我觉得独栋的建筑,展示面最佳,以及我上面提到的工程装修和经营管理。

新晋的酒店投资人一定要会“算账”,这是一项工作关乎酒店项目的落地以及未来发展。我们投资人通过对酒店项目进行算账工作,更便于投资人对酒店投资的把控:

第一,算账可以确定自身酒店投资的预算和规模,避免过度投资或资金不足的情况;

第二,合理地控制成本,降低运营成本和维护成本,无论是酒店的装修、设施和服务等方面;

第三,更好管理投资风险,可以跟踪酒店的财务状况和运营效益,及时发现问题,并采取措施加以解决,从而提高酒店的盈利能力和投资回报率。

酒店从规划到落地,都在做各种各样的算账。我们跟物业洽谈的长租的租金优惠、确定免租期具体时间、酒店装修期,还有集团的供应链采购补充,都是我们在“算账”过程当中做好门店的管理工作。

总的来说,会算账的酒店投资人,才能酒店行业竞争当中胜出,更能让自己的酒店做大做强。

结语

正如蒙正波先生所说,酒店要做就是产品和服务,前期的利用工程,后期还有会“算账”的技巧,就能为自己投资酒店深受消费者喜欢,更能让酒店在竞争圈脱颖而出。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

推荐内容