4月中旬以来苹果市场已经进入节日备货阶段，但同期西北部分地区罕见的降温降雪天气，则再次降“倒春寒减产”这一题材带入市场。受此影响，苹果24日早盘主力合约一度增仓涨超3%，在当天主要活跃商品中表现可谓“一枝独秀”。
4月产区出现罕见降温降雪天气
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果树花期冻害可能会造成花蕾及幼果脱落，导致减产甚至绝产。因此，每年清明前后，“倒春寒减产”都是易引起苹果市场价格剧烈波动的题材。时至今日，2018/2019产季苹果开花季节因清明前后的冻害减产而引起价格一度涨至12000元/吨高点的行情，仍旧让从业者记忆犹新。
据相关部门监测，今年国内多个苹果产区花期都持平或较常年略有提前，加上此次山西、陕西等地雨雪天气持续时间长、累计降水量大、降水相态多样，部分县市出现了历史上最晚春季降雪的罕见天气情况，苹果市场的“冻害”担忧重燃。
本月初，农业农村部信息中心苹果全产业链大数据深度挖掘分析系统模型预警结果显示：2023年我国北方苹果主产区于3月31日由南至北依次进入花期，预计大部分产区初花期集中在4月上中旬，中东部产区较常年持平或提前1-5天，中西部产区延后1-3天。由于今年大部分产区花期较常年持平或提前，花期偏早易受低温冻害影响。
据中央气象台首席预报员陈涛分析，此次山西、陕西“不常见”的4月天气，是特定天气环流系统控制下，冷空气和暖湿气流相互配合等因素共同作用的结果。
陕西省气象台首席预报员陈小婷在接受中国气象报社记者采访中也谈及了对此次陕西雨雪降温过程的看法。她表示，“此次过程造成部分果园防雹网受损，果园树枝被雪压断，盛花期果树由于授粉不良可能会导致减产。”
在此题材影响下，自4月13日以来，苹果期货主力合约连续日线收“阳”，期价在8000元/吨关口企稳后，24日最高攀升至8738元/吨的近一个月高位。
消费渐入旺季备货需求升温
在“减产”担忧升温的同时，4月份也开始进入苹果市场的传统消费旺季，随着五一和端午假期的来临，苹果市场备货需求也在近期出现了回升。
据我的钢铁（Mysteel）农产品团队统计，截止到4月20日全国苹果冷库库存约为415.58万吨，周环比少42.23万吨。客商五一备货，单周走货大幅提升。
另据卓创资讯统计，截止到4月20日，全国冷库目前存储量约为477.63万吨，冷库去库存率为45.50%，当周共计出货量41.31万吨，出货速度较上周略有提高，低于去年同期；因客商五一备货，截至4月19日，本周全国主产区库存剩余量为415.88万吨，单周出库量42.23万吨，相比上周大幅提升。
根据中果网的现货市场情况汇总，近两周以来，产区尤其是西北产区走货多数时间顺畅，特别是随着五一临近备货增加，产区交易活跃，成交以质论价。
在华泰期货看来，4月份进入苹果传统销售旺季，叠加五一备货，冷库走货速度加快，预计短期内市场偏稳运行。
中泰期货也认为，近期苹果产区出库增加，整体上呈现价格平稳运行，当前不少货源已转移至客商手中，客商调货价格较高，近期产区出库加快明显。销区大果价格偏弱，小果、好货价格稳定偏强，近期苹果销售占据天时、地利，走货速度加快。
瑞达期货在周报中称，受五一节日备货需求提振，苹果走货好于预期，市场去库率加快，提振苹果市场。“短期对苹果10合约维持偏多思路对待。”
天气变化受关注有关部门积极应对
由此可见，当前机构对苹果节日备货旺季开启这一基本面基本形成共识。而产区此次“罕见”天气情况的未来走向也成为直接牵动苹果短期价格走向的“神经”。
“当前各产区产区逐步进入花期至幼果期，据天气预报显示，近期产区雨雪天气较多，或影响新季苹果生长，需动态持续关注。”中泰期货提示。
中信期货也在实地调研后表示，陕西、甘肃及山西三省大部分主产区花量正常，若能保持目前的天气情况，新产季相比于去年将会是一个增产年。然而周内突发全国冷空气，西北产地多出现降雪天气，极端天气使得市场上出现了一定的减产预期，进而推动盘面走高。后续情况还需持续关注。
长江期货在调研后也表示，目前西北进入4月苹果花期，天气因素变的至关重要，2023/2024产季处于大年，从实地调研的情况来看，陕西、甘肃、山西整体花量偏多，从花期花量来看，预计2023产季苹果为正常产量，后期需要通过坐果及套袋数量进行评估以此来确定产量情况。
值得注意的是，一方面，气象专家指出，目前此轮冷空气过程基本趋于结束，北方地区已开始回温。另一方面，相关部门也就预防“倒春寒”对农业生产的影响做了准备。
农业农村部下发通知，要求各地立足抗灾夺丰收，把应对大风降温雨雪天气作为当前农业农村工作的重要任务，加强组织领导，广泛动员发动，搞好统筹协调，强化责任落实，确保农业防灾减灾各项措施落实到位。
而在产区，来自陕西气象局网站的消息显示，4月21日延安市政府召开气象灾害防御工作视频调度会，安排部署降温降雪天气应对工作，广泛动员干部群众全力开展苹果花期冻害等防御工作。
另据中国气象报，陕西省农业遥感与经济作物气象服务中心还联合省果业中心发布陕北苹果种植区花期冻害风险预警。
“23日至24日，陕北地区仍有弱雨雪天气；23日至25日，陕北大部、关中北部、秦岭山区最低温度为-2至2；25日后气温将显著回升。建议农户在雨雪过程结束后，对受冻果园及时喷施营养液，加蔗糖补充树体营养，减轻冻害影响。”陈小婷建议。
