随着天气渐暖，水稻等农作物进入生长关键期，以水稻苗、莲藕等许多作物为食的福寿螺成为重要防治对象。福寿螺为什么不能和小龙虾一样以“吃”代“治”？我们该如何分辨和清理福寿螺？戳视频，一起了解↓

(相关资料图)

同样都是外来物种，为何小龙虾成为美食，而福寿螺却“人人喊打”？

说到外来入侵生物，往往很多人都会想到---小龙虾。

的确，作为外来物种，正当被不少欧美国家大费周章处理时，小龙虾万万没想到，自己在中国却会遭遇被吃掉的结局。

然而，有一种外来物种却走不寻之路，原本是为了追求经济价值而引入，结果最终一发不可收拾大量繁殖，关键是还吃出事情来！

而这种外来入侵生物，就是----福！寿！螺！

原本作为食材的外来物种

结果惨遭卖不出去

早在二十世纪70年代，我国台湾是最早引入福寿螺，随后一个巴西籍的中国人将福寿螺引入广东，于是福寿螺的养殖也逐渐兴起。

一开始，这种原产于亚马逊河流域的福寿螺凭借高蛋白高营养的特点，吸引了不少投资客进行养殖。

但好景不长，由于过度养殖，而且福寿螺本身味道并不好，很快福寿螺在餐桌上的价值也直线下降，很多养螺的农户卖不出去，于是将它们丢弃到野外或者田间。

灾难的萌芽，便就在此埋下

由于福寿螺的强悍的生命力以及超强的繁殖能力，每一只待产的福寿螺平均就能够产出 260 颗卵。

再加上缺乏天敌，它们很快就能占领农田、湖泊、池塘等地方，同时还不断啃食水生植物和农作物的根茎和叶片，引发巨大的损失。

最关键是，每年的雨季出现的洪涝等灾害，促使这些福寿螺的幼虫借此机会来到新的地方，又开始大量繁殖，从而再次泛滥成灾。

早在2003年，中国环保总局制定了《中国第一批外来入侵物种名单》，其中就包括福寿螺。

福寿螺，还是寄生虫的最大宿主

福寿螺本身生存环境较为复杂，因此它们往往都是杂食为主，蔬菜、水稻甚至动物的腐肉，都是它们的食物来源。

尤其是这些腐肉含有大量细菌，这些细菌以及虫卵又能在福寿螺体内存活，因此福寿螺也成为寄生虫最大的宿主。

据统计，一只福寿螺含有的寄生虫可多达6000条。

这些寄生虫虽说大部分经过高温烹饪后都能杀死，但实际上在烹饪过程中，福寿螺也存在没煮熟或者体内寄生虫较为顽强的现象。

尤其是广州圆线寄生虫，这些寄生虫通常存在于老鼠体内，进入人体后会破坏人体的中枢神经系统，尚未彻底煮熟轻则会发烧、腹泻，重则还会危及性命。

普通的田螺与福寿螺，究竟该如何区别？

鉴于福寿螺的危害，很多地方都已经明文规定禁售福寿螺。

但考虑到价格比田螺低，一些不正规餐饮机构会将福寿螺代替田螺进行出售，导致不少人误食而引发食物中毒。

田螺和福寿螺，究竟有何区别？

或许通过这张图，你能更好了解两者区别，下次在吃的时候可以很好进行辨认---

来源：@新华社、漫说健康微信公众号

编辑：周琼

责编：王潇