4月24日到8月20日，意酒网主办的丽意意酒专家20城巡回课顺利在全国20个城市先后举行。这是意酒网连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。除了丽意意酒专家一级认证课程，今年的20城巡回课还带来了 “崛起的托斯卡纳新贵——彼奇尼”大师班，带来了六款彼奇尼家族的精品佳酿，得到了全国近千名业内人士和资深爱好者的深爱。
彼奇尼Piccini是意大利颇具实力的家族式葡萄酒企业，起源于托斯卡纳。2020财年，彼奇尼葡萄酒集团葡萄酒产量达到1800万瓶，营收额超6800万欧元，比2019财年(635万欧)增长了7%，营收额的65%来自出口，出口额约为4400万欧元，同比去年增长9.75%。年营收额在意大利所有葡萄酒企业中列第28位，在意大利私营葡萄酒企业中第17位(数据来自意大利《晚邮报Corriere della Sera》经济专刊L’Economia)。
在新冠疫情期间，不少家族式葡萄酒企业的发展都面临困境，业绩下滑或止步不前。正是在这样的背景下，彼奇尼Piccini集团依然实现了可观增长，凸显出彼奇尼家族旺盛的生命力、较强的抗挫折力。2021年初，彼奇尼Piccini家族在疫情中思变，发布品牌升级策略，启用全新的品牌形象“Piccini 1882”，旨在实现更长远的发展。
作为一家非常重视中国市场的意大利实力葡萄酒企业，逆势增长的彼奇尼会在中国市场进行怎样的战略部署?为此我们专访了Piccini1882集团首席执行官马里奥·彼奇尼(Mario Piccini)。
问： 您如何评价Piccini 2020年在全球市场和中国市场的表现?
Piccini1882 首席执行官马里奥·彼奇尼(Mario Piccini)：
2020财年，彼奇尼在全球市场取得了稳健的增长。
也正是在2020年，我们开始重新审视Piccini的定位、策略，并在2021年进行了品牌升级，目的是创建一个更高效、更现代，功能性更强的公司。通过创意和投入，我们努力的应对危机克服困难。2020年受到新冠疫情的影响，许多活动都无法开展。但是我们并没有坐等，而是通过投资新产品、部署新策略、聚焦于电子商务等方式，获得越来越多的精品葡萄酒爱好者。
在中国市场，意大利葡萄酒的销售收到疫情影响较大。但是我们2020年前三个月的销售数据与2019年同期相比几乎是持平的。此外，2020年Piccini开始在提升品牌知名度等方面进行投入，在中国内地开展一系列推广活动，使彼奇尼的品牌知名度和消费者兴趣的持续增长。
问：在Piccini的托斯卡纳葡萄酒产品中，您认为那一些在中国市场最具潜力?您认为超托是不是比经典基安蒂或布鲁奈罗更适合中国人口感?
Piccini1882集团CEO Mario Piccini：
从年度报告中看出，我们在中国市场最具潜力的葡萄酒产品之一是彼奇尼的存酿施安蒂(Chianti Riserva)。毕竟施安蒂(Chianti)不仅是全球最知名的意大利葡萄酒，还与意大利的人文传承、历史及传说紧密相连。Piccini家族致力于用格外的匠心来酿造存酿施安蒂(Chianti Riserva)，打造与家族同名的现代风格精品施安蒂，用现代的方式诠释托斯卡纳风土，赋予这款酒丝滑和优雅，芬芳、丰饶，既有复杂性又有平衡性，而这二者对任何一款伟大的酒来说都是必要元素这亮点。这款酒现在是意大利国内市场施安蒂(Chianti)类别产品中的销量第一，在全球市场列第五。
总的来说，超级托斯卡纳葡萄酒是会更适合更多消费者的口感，不仅在中国，在国际市场也是如此。这是因为超托会通过国际品种(赤霞珠、美乐等)的混酿，让桑娇维塞这一托斯卡纳经典品种所具有的更硬朗的风格被适度柔化。
经典基安蒂(Chianti Classico)和布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)是桑娇维塞葡萄最具代表性的产区，与Barolo、Armaonre等产区一起构成了意大利葡萄酒酿造传统的基本框架，但是中国消费者可能会觉得过于酸涩。所以评价一款酒离不开消费者的环境和饮食习俗。我们有一个正在进行的中国市场教育项目：通过与知名的中国侍酒师合作，找到一些从食材层面就能与经典基安蒂(Chianti Classico)和布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)等桑娇维塞葡萄酒完美搭配的中国菜肴。
问：通过品牌形象的升级，Piccini在未来的市场目标定位是什么?
Piccini1882集团CEO Mario Piccini：
我们的新发布的Piccini1882更具辨识度、更清晰，强调Piccini企业创立的时间，增强了Piccini家族与它的历史起源之间的联系，象征着我们有能力读懂这个快速变革时代、并能用最适合的方式来适应这个时代。Piccini家族的理念和五代人相传的价值观、传统是酿造顶级品质葡萄酒的起点，我们能够抓住潮流和不同类型消费者的品味。我们认为有必要让公司提升到更高的水平：我们希望创建一个现代、高效和功能更强大的组织。
问：除了托斯卡纳，Piccini家族还投资了两处火山产区。这背后的战略思考是怎样的?
Piccini1882集团CEO Mario Piccini：
彼奇尼家族五代人总是对未来保持开放的视野，我们致力达到的愿景是：成为最有活力、人们最熟知的熟悉的意大利葡萄酒传统及风土表达的传播大使。在我们家族投资的基础理念中，寻求独特性是最重要的一点。我们的工作目的之一就是要创造新事物，让我们的产品能触及更多细分市场。因此我们不仅要有超前的理念，投资要看产区潜能，还要看产区对传统的联系。这两个火山产区都是风土与葡萄酒文化的完美结合，这也是我们投资他们的原因。
“2021崛起的托斯卡纳新贵——彼奇尼”大师班上的三款托斯卡纳佳酿：
1.
Valiano 酒庄6.38 Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2015，托斯卡纳大区
2.
PICCINI Brunello di Montalcino DOCG 2016, 托斯卡纳大区
3.
Sigillo Rosso Toscana IGT 2014，托斯卡纳大区
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