1月26日，资本邦了解到，乡村基快餐连锁控股有限公司向港交所主板递交上市申请，高盛和招银国际为其联席保荐人。

招股书显示，乡村基快餐是一家中式快餐集团，致力于以快捷而周到的服务为消费者提供优质、多样化和亲民实惠的美食。于1996年，乡村基在重庆开设了第一家餐厅，截至2021年9月30日，乡村基管理两大品牌，共有1145家直营餐厅。

根据弗若斯特沙利文报告，按2020年连锁餐厅数量及所得收入计算，公司是中国最大的直营中式快餐集团。按2019年1月至2021年9月的连锁餐厅数量增长计算，公司是中国前五大直营中式快餐集团中增速最快的快餐集团，增长率达到79.5%。

公司主要运营两个各具特色的品牌：乡村基及大米先生。2021年，乡村基和大米先生均被中国餐饮营销力峰会评为中国中式快餐十大品牌。

财务方面，公司大部分的收入源于餐厅经营，包括餐厅业务和外卖业务。于往绩记录期间，于2019年、2020年及截至2021年9月30日止九个月，公司的收入分别为人民币(下同)32.57亿元、31.61亿元及34.24亿元，2020年收入轻微下跌主要是由于COVID-19的影响所致;公司期内利润分别为8270.2万元、-242.4万元和1.63亿元。

值得注意的是，公司的盈利能力在很大程度上取决于公司能否预测所用原材料及耗材成本变化并对其做出反应。于2019年及2020年以及截至2021年9月30日止九个月，公司使用的原材料及耗材成本分别为14.01亿元、13.68亿元及14.50亿元，分别占同期公司总收入的43.0%、43.3%及42.4%。

另外，公司主要依赖国内区域性及全国性供应商供应。售价或运输成本上升或公司的供应商未能履约可能导致公司的成本增加。

同时，公司面临行业激烈的竞争。近年来，中国的快餐店市场经历快速增长，根据弗若斯特沙利文报告，由2020年至2025年，该市场预期以约14.0%的复合年增长率增长。

倘公司在竞争中落败，公司可能会失去市场份额。据悉，若干竞争对手较公司拥有更雄厚的财务、营销、人才等资源，其中部分在公司经营餐厅或打算开设新餐厅的市场经营已久。不仅如此，其他公司可能会发展理念及目标顾客与公司相仿的新餐厅或品牌，从而加剧竞争。(倪若宇）