2022年,国际形势复杂严峻,疫情时有反复,线下客流持续减少,消费信心指数走低。同时,原材料价格上涨,汇率的大幅波动,使得企业生产经营均面临着较大的压力。

为了应对市场压力,周黑鸭不断丰富产品线,并打造爆款单品及新品。

分产品看,周黑鸭的产品还是以鸭及鸭副产品为主,占比从 84.2% 下降到 77.3%,其他产品营收占比从 14.9% 提升至 21.2%。

在产品创新方面,基于自身产品研发及供应链能力,成功建立了新一代爆款单品——小龙虾球,挖掘用户 " 吃虾怕麻烦 " 的痛点,主打 " 单手吃虾,一嗦脱壳 " 引发消费者共鸣,财报显示。小龙虾球 2022 年单月最高销量突破 100 万盒。

同时,周黑鸭不断扩充五香系列产品、补充素菜品类、推出中低价格带系列等满足消费者更多需求,同年直接对标王小卤的虎皮凤爪产品上市。

面对不同的消费者和社区及三线以下城市的下沉,周黑鸭推出小盒新品,补充9.9-25元中低价位段的空缺,由此拉动了销售。

据悉,目前周黑鸭的产品结构中,新品终端销售额从 1.6% 提升到 20%。

产品多样化是企业的核心竞争力之一,周黑鸭一直紧跟消费趋势,对市场需求快速响应,并打造爆款单品及各类新品,不断丰富市场产品,获得市场高度认可。

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