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3月3日—5日，首届中国国际(佛山)预制菜产业大会(下称“大会”)在佛山顺德举办。大会吸引全球超800家预制菜产业链企业参与，近千家知名预制菜采购商“看展选菜”。

南方财经全媒体记者采访了来自意大利的广州姹衣娜贸易有限责任公司负责人 Umberto Naddei，向对方询问了对于预制菜的观察和看法。Umberto表示，在意大利的商超有很多蔬菜也是提前烹饪好重新包装贩卖，因此，对于广东的预制菜出海，他相信意大利会有很好的接受度。

而作为咨询企业的负责人Umberto也在咨询企业的角度发表了自己的观点：“预制菜出海，对于部分意大利公司来说也是一个机会。我们可以在意大利进行有关预制菜的展会，让当地人了解预制菜。为意大利的人们提供更加多元、便利的食物，也为中国的预制菜企业创造机会。”

在预制菜出口方面，Umberto对预制菜的品牌格外关注，他认为，出口的预制菜必须是值得信赖的品牌，才能够利用良好的品牌效应在海外国家进行展示。

本次大会将举办预制菜系列主题论坛，对预制菜出海现存的主要问题进行研究讨论，让预制菜更顺利地登上出海列车，奔向海外消费者的餐桌。

（文章来源：21世纪经济报道）