▲阳澄湖“老同蟹”大闸蟹历经18个月的成长,19-20次的脱壳。最终,“老同蟹”蜕变成鲜。拥有着金黄挺有力的蟹爪,放在木板上能八足挺立,双螯腾空。

为了保证我们恒定的数量——每一代80-100万个兄弟姐妹。这既要感谢大自然的恩赐,也要感谢农协专家伯伯的悉心照料。

因为每天清晨,农协专家伯伯们都会用新鲜的螺蛳、小黄鱼、玉米来喂养我们,天然饲料,荤素搭配,让我们合理膳食,根据每个生长阶段合理调配相应的饲料,采用自然生态投喂方式,模拟野生生活模式,保证我们数量稳定的同时又要提高品质。

我们居住于阳澄湖老同蟹大闸蟹的养殖基地,这里是阳澄湖核心产区:东湖水域,这里的水质透亮甘甜;这儿水深两米,阳光恰好直射水底;水底以硬砂质为主,方便我和小伙伴追逐玩乐、健康成长。我们对水质相当敏感,这里有全年24小时不间断的水质监测系统为我们保驾护航。

●老同蟹核心湖区

阳澄湖因盛产清水大闸蟹而闻名,也因京剧《沙家浜》的那段优美唱词:“朝霞映在阳澄湖上,芦花放稻谷香岸柳成行……”的广为传唱,更加美名远播。

阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠,这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂 ,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的地方,栖身水草洋房,养一身膘。

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