在调味品中，醋在中国人的食谱中占有着重要的位置，早在周朝，中国人已经开始酿造食醋，并将其运用于食物的烹制之中。在这数千年的传承之中，醋的制作方法被发扬光大，而且在不同的地方演变出不同的味道，满足着不同人对美味的追求。日常生活中提到醋，最先想到的就是山西醋，熟不知在遥远的新疆也有好醋，它叫七谷醋，你吃过吗?

产地水土影响原料品质，而原料品质决定酱醋品质。作为七谷醋生产过程中关键的步骤之一，新疆七一酱园在原材料和生产地的选取上有很高的要求，从源头上坚守纯净健康的标准，选取来自新疆本土天山雪水灌溉的优质谷物。

新疆的沙土加上天山雪水灌溉，在这种得天独厚的自然环境下生长的谷物，普遍具有更高的营养成分占比。新疆地区昼夜温差大，谷物微量元素积累多，加上从雪水中吸取充足养分使得谷物品质优良，原料优良，自然保证了酱醋产品的高品质。高品质、高标准、高工艺生产出来的酱醋产品本身色香味俱到，任何添加剂都会破坏原生态天然的味道!七一酱园正是凭借着上乘的口感、优良的品质而赢得了消费者100多年来的信赖。

七谷醋是新疆七一酱园的主打产品，它是兼具调味品和保健饮品两种功能的调味品。七谷醋保持了传统五谷酿造的各种优点外，又添加了苦荞、红花中药成分。其中含有人体所必须的各种营养成分，如维生素、氨基酸和无机元素，具有恢复体力、补益、补肝肾，益精血，健脾开胃的功效。

中国人离不开美食，美食离不开好醋，从“百年醇香”到“七谷醋香”，七一酱园一直在传承老百姓心中的美味，用不可代替的独特“香”味，抚慰每个人挑剔的味蕾。在今年10月1日国庆节期间，七一酱园作为《中国品牌》2021全球展播计划入围企业，亮相北京地铁一号线，借助此次“中国企业说”主题巡展，更深的将品牌扎根消费者心中，让更多的人品尝到这个来自新疆的中华老字号。


 

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