花生因含有不饱和脂肪酸,可以预防心脏病。花生衣含有止血素,有凝血止血的作用,所以吃花生不要弃花生衣。花生含有大量油脂、维生素,浆汁多,对口唇干裂、口角炎有防治作用。花生含有白藜芦醇化合物,有助于降低癌症和心脏病的发病率。中医认为,花生有醒脾开胃、理气补血、润肺利水和健脑抗衰老等作用。

1、花生与黄瓜相克:黄瓜味甘寒,生食为多。花生仁多油脂,一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之,因此,同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。

2、花生与毛蟹相克:花生仁与毛蟹相克。这是由于花生仁富含脂肪,毛蟹寒、冷利,二者同食,多则致腹泻,且二者同食生化反应复杂。

3、螃蟹与花生仁相克:从食物药上看,花生仁味甘,且脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻,所以蟹与花生仁不宜同时进食,对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。

以下几种人不宜吃花生:

1、高血脂症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病原因之一。

2、胆囊切除者:花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。

3、消化不良患者:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。

4、痛风患者:花生可以加重体内的尿酸,使患者痛风发作,使病情更加严重。

5、糖尿病患者:花生中含有大量的油,会使摄入热量超标,不利于糖尿病患者控制血糖。

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