螃蟹死掉后还能不能吃?

有些死螃蟹是不能吃的，误食可能会导致中毒!

死河蟹是不能吃的!

如何挑选螃蟹?

常常看到卖的螃蟹都是被绳子绑住的，这时候可以用手碰一下螃蟹的眼睛，能快速躲开的就是活的。而那些虽然活着，但灵魂已经死去“有气无力”的，就别买了!

如果是没有被绑着的，选那些爬行很快、张牙舞爪的。

如果选的是冷冻海蟹，可以掂一下重量。拿在手里沉甸甸的、肥大壮实的，一般还可以。也可以摸一下螃蟹的背部，饱满厚重、手感瓷实、有弹性的，相对比较新鲜。