今年以来,江苏省淮安市市场监管局按照“预防为主、科学管理、属地负责、分级监督、技术保障”的原则,部门联合、市县(区)联动,进一步筑牢校园食品安全“防火墙”。

2月底,淮安市市场监管局和市教育局联合印发《淮安市2022年校园食品安全工作要点》,进一步落实学校食品安全校长(园长)负责制,强化源头监管,落实好大宗食品集中招标采购等制度。4月21日,市食安办、市市场监管局、市教育局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动,联合召开淮安市校园食品安全专题推进会,部署开展校园食品安全专项整治工作。5月8日,市教育局联合市场监管局召开全市校园食品安全工作会议,对校园食品安全整治工作再部署、再强化、再落实。

针对高考、中考前一个月的重要时间节点,全市市场监管部门和教育部门联合对为高三、初三毕业生供餐的学校食堂、考生食宿点、集体用餐配送单位、考点周边餐饮服务单位进行全面检查和指导。对县区餐饮服务食品安全监管人员、集体用餐配送单位开展集中约谈,进一步落实监管责任和食品安全主体责任。严格规范加工制作过程,做好疫情防控和食品安全工作,严查重处违法违规行为,整改情况形成闭环销号管理,杜绝发生校园食品安全事故。

5月9日,该局印发《关于做好2022年中高考期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》,进一步增强风险意识,严格落实应急值守和报告制度,明确分工,责任到人,提升食源性疾病等突发事件“早发现、早报告、早预警、早处置”的快速反应能力。进一步加强舆情监测,及时受理投诉举报,迅速有效处置食品安全突发事件。

自春季开学以来,全市累计出动监管执法人员2314人次,检查学校食堂848家次,集体用餐配送单位21家次,校内餐饮店26家次,校内超市及小卖部38家次,校园周边餐饮服务经营者379家次,校外食品销售经营户558家次。

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