在中国传统餐饮文化中, 菜籽油(又称油菜籽油)的流传经久不衰。更是食用油中较为健康的选择。

近日,杭州珺辉农业科技有限责任公司的耕勤油坊在传统油菜籽基础上改进油脂组分,匠心推出了两款新品种功能型菜籽油——高油酸菜籽油和富含神经酸菜籽油。

值得一提的是,因其富含的高营养健康成分和与传统食用油相比具有比较高的性价比,产品一经推出便在市场上引起强烈反响。

科普一:

与传统菜籽油和其他食用油相比,高油酸菜籽油有什么优势呢?

高油酸菜籽油油酸含量高。这是高油酸菜籽油跟普通菜籽油的最大差别。根据相关研究表明,油酸有降低血压、降低罹患心血管疾病的风险、还有保护细胞不受氧化自由基破坏等功效。耕勤油坊选育的高油酸油菜新品种原种经农业农村部油料及制品质量监督检验检测中心权威检测,油酸含量达到了79%,与橄榄油和茶油这两种食用油持平,更营养更健康。

另一方面,由于菜籽油的本身优势,高油酸菜籽油是所有食用油饱和脂肪酸含量最低的(5-7%),远低于茶油和橄榄油。饱和脂肪酸含量高容易造成人体胆固醇升高,继而诱发各类心脑血管疾病发生。

科普二:

耕勤油坊推出的另一款产品——富含神经酸菜籽油,则更注重了“健康”这一理念。相比较其他油类,富神经酸菜籽油中神经酸含量达到2.08%,是普通菜籽油的(0.05%)41倍;其还富含亚麻酸,亚麻酸含量达到17.3%,是普通菜籽油(9%)的2倍左右,是山茶油(1.6%)的10倍多。。

国外研究表明,神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分,是迄今为止世界上发现的能促进受损神经组织修复和再生的特效物质,是神经细胞特别是大脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和维持的必需“高级营养素”。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分,神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病。

富神经酸菜籽油通过品种选育,将普通菜籽油中0.05%左右的神经酸含量,提高到1.7%-2%左右,达到了可以直接食用补充有效成分的富集程度。

两款菜籽油臻现匠心健康精神

据介绍,耕勤油坊作为一家专注高品质粮油企业,关注生命健康、倡导“绿色天然、非转基因、均衡营养、健康无添加”的健康用油理念。

“我们在两款菜籽油的生产中处处都有体现。”耕勤油坊相关负责人介绍,在种植中,他们拒绝草甘膦催熟收割;工艺中,他们坚持低温初榨,使菜籽油中富含植物甾醇、多酚、角鲨烯、矿物元素、维生素E和K等活性营养成分得以完整保留。

据悉,耕勤油坊凭借高端理念、高端产品、中端价格,将优质菜籽油品种融入传统油坊制作工艺,菜籽油产品深受广大消费者喜爱和好评,此次推出的高油酸菜籽油和富含神经酸菜籽油产品,将再一次为消费者身体健康和臻美口感带来全新体验。