夏天都过完了，我才想起了冰箱里还有屯着的钟薛高没有吃完。秋天的第一杯奶茶我早戒了，比起奶茶，我觉得吃高品质的雪糕更健康。

一阵欣喜，奔向厨房，拿出一支最爱的特牛乳钟薛高躺到沙发上，打开最近追的剧，慢慢品味起来......爱干净的妈妈看我这个姿势，总担心雪糕会滴得我满身都是，滴在她心爱的皮沙发上，滴到她刚刚擦完的地板上......我看出了妈妈的心思：“妈别担心，钟薛高不那么容易化.....”

说来也奇怪钟薛高跟其他雪糕相比，确实融化得比较慢。这是什么原因呢?近日看到网上一位科普博主“毕导”做了一个很有趣的实验，他采用悬挂雪糕等待融化的思路，买来各种品牌的雪糕，用晾衣杆+细绳将雪糕统一悬挂于通风、晴朗的环境中。观察记录雪糕首次融化、融断掉落、完全融化的时间。

果然，钟薛高是这些雪糕里面最慢滴融的雪糕。对于这样的实验结果，博主做出了以下结论：1.不要倒着拿雪糕，会加快融化的;2.含奶量多的雪糕，更不容易融化，含水多的雪糕融化得更快。

翻看钟薛高的成分配料表，主要配料果然是稀奶油和牛乳等，怪不到钟薛高相比其他雪糕确实更加不容易融化。

通过这位博主的实验从侧面可以看出，如何选择一支高品质的雪糕，那你一定要学会看配料表。以前我们都忽略了这一项，觉得雪糕买回来好吃就行，不会去看包装纸，其实配料表中可蕴含着大学问呢!

配料表中除了能看到主要的成分，也可以看到是否有仅为了好吃而不那么健康的添加。钟薛高丝绒可可口味的雪糕也是我比较喜欢的一款巧克力味的雪糕，因为它不会像某些巧克力味的雪糕那样，吃完觉得很腻。如果你仔细翻看配料成分表，你会发现它用的是可可粉，而不是不太健康的代可可脂。可可粉是真正巧克力的制作原料，而好的巧克力吃完根本不会觉得腻。而且由于钟薛高在产品中加入了优质牛奶，所以保质期也会比一般的雪糕短，但这并不影响我屯在冰箱里，想吃就可以拿出来吃，这可能也是嘴刁的我为什么喜欢钟薛高的原因，虽然以前是误打误撞，但以后我在挑选雪糕甚至是其他食品的时候，我一定会认认真真的研究配料表。

在享受美味的同时，营养是否也可以跟上呢?在配料表旁边是营养成为表。我发现每100克钟薛高含有6.3克的蛋白质，这个含量甚至高出了冰激淋的蛋白质含量国标。只不过冰淇淋是必须经过“体积膨胀的冷冻饮品”，只要没有经过膨化，即使蛋白质含量再高，钟薛高也只能称为雪糕。既好吃，又有营养，这样一支蛋白质不低的雪糕，妈妈再也不会反对我吃雪糕了吧!

总结以上就是在挑选雪糕的时候需要看仔细研究配料表，尽量选择像钟薛高这样奶含量高，而其他添加剂少的雪糕;配料越纯净越天然越好，尽量选择不那么甜的保质期较短的雪糕，因为这样的成分更安心口味更新鲜，对于蛋白质等营养物质肯定是含量越多越好，只要是高品质的雪糕，一个礼拜吃个两三次都是完全没有负担的。

雪糕这款以前在夏天才会有宝藏美味，现在一年四季都可以吃到。只要你用心挑选，高品质的雪糕也可以既美味又健康。*图片由品牌方提供授权

免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。