2021年伴随着供应链升级的完成,佬街佬味表现出了强劲的增长势头,加盟店拓展速度再提升,快速打响知名度,赢得了上海市场、江苏市场、浙江市场的良好口碑。

早在2019年,在佬街佬味成立短短4年,品牌持续迅猛发展的阶段,曾有业界人士预测,佬街佬味成功太快,很有可能会是昙花一现,3年过去的2021年,佬街佬味能够被行业誉为餐饮界黑马,可谓是印证了品牌的实力,也证明了品牌的发展根基之深厚。佬街佬味的重要发展根基在其供应链领域:

在供应链上,佬街佬味与中粮集团、温氏集团、华英集团、金龙鱼、海天、李锦记等企业和品牌成为了战略合作伙伴,并在老鸭东北主产区、老麻鸭内蒙古主产区、花椒四川主产区、八角和茴香广西主产区等与种植户直接沟通,大幅降低了采购价格,从源头上压缩成本,让利加盟商。

在研发生产环节,佬街佬味打造了拥有30年实战经验的研发团队,并打造了生产基地,从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验放行、全程冷链配送等方面建立了规范的管理体系,坚持严格的质量标准,以软硬件实力保障食品安全和产品品质。

在物流配送环节,佬街佬味打造了自主冷链物流体系,从物流车辆调度、清洗、消毒、温控、装卸等方面入手,严格控制,确保物流配送阶段食品新鲜如初。

扎实打根基,赋能加盟商,这是佬街佬味能够从诸多餐饮新品牌中脱颖而出的关键,也是佬街佬味强劲发展的坚实基础,以此为基础,佬街佬味或将在未来五年迎来井喷发展态势。

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