高温炎热的天气下，食物、调味料等有保质期的产品是非常容易变质、生虫的，那么为什么会生虫呢？怎么样才可以减少甚至杜绝这种现象呢？

首先我们先要知道酱油为什么生虫？

导致酱油生虫的罪魁祸首其实就是一种叫酱亚麻蝇的蝇类，可以在酱油里产虫。它是酱油生虫的罪魁祸首，我们在酱料里看到的蠕动的虫，就是它的崽。酱亚麻蝇是麻蝇科亚麻蝇属的种类，因为非常容易被浓郁的酱油气味吸引所以经常会在保存不当的豆瓣酱、酱油等酱类产品中产虫，因此得名“酱亚麻蝇”。它具有卵胎生的繁殖形式——幼卵直接在母体内发育成虫，母体生产的时候直接快速产出幼虫。

为什么盖子盖好了还是会生虫呢？

因为酱亚麻蝇有着非常灵敏的嗅觉，可以快速的感知到酱油浓郁的香味，看似盖好的盖子，留有一点缝隙都会吸引蝇虫。正确的盖盖方式，要确保完全盖紧瓶盖。并擦拭干净瓶口，这样才能防止酱亚麻蝇在瓶口产虫。

知识点！怎么样做才可以避免生虫现象呢？

第一要保持居家环境的清洁卫生，尽量让厨房保持一个干燥洁净的环境。不给酱亚麻蝇提供温床。

第二没用完的食物、吃剩的饭菜要及时密封、放在冰箱保存。每天的厨余垃圾要及时丢，不要放过夜，非常容易招来蚊虫。

第三对于容易招惹酱亚麻蝇的酱类视频如海天酱油、黄豆酱等，在使用完后要及时盖好瓶盖，擦干净瓶口，并放在冰箱保存。

酱油生虫的知识点你GET到了吗？快来守护你家厨房的海天酱油安全吧！

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