近日，如皋市市场监督管理局搬经分局开展养老服务领域食品安全专项检查。

加大宣传，压实主体责任。在检查过程中，监管人员要求各养老服务机构要全面严格履行食品安全管理主体责任，指导督促其建立健全食品安全管理制度，落实“院长负责制”，定期组织部署食品安全工作，参加食品安全检查。此外，还要求配备专职食品安全管理人员，严格执行从业人员健康管理制度，从源头上，压实各养老服务机构的食品安全管理主体责任。

全面检查，强化监管责任。本次检查对辖区内的3家养老服务机构实现全覆盖。不仅实地检查食堂，开展食品原料、食品操作流程等检查，还通过查阅资料、明察暗访、约谈等方式对养老服务领域食品安全开展全面的督导检查，对检查过程中发现的问题，要求相关责任单位和人员立即整改闭环。