荞麦茶是以荞麦为主的茶饮。荞麦分为甜荞和苦荞,苦荞麦富含有大量的芸香甙(亦被称为VP或芦丁)和烟酸(维生素PP),为普通荞麦的13.5倍。芸香甙可以保持体内胶原蛋白水平,美容养颜,减少细纹;健胃排毒,帮助减轻体重。且可防止老年人“三高”。
提起荞麦相信都不会陌生,这种可以用来制作出各种不同的美食,比如凉粉或者面条等,甚至还能用来泡茶。由于荞麦茶味甘性凉,从而成为了夏季不能缺少的一种饮品。可是很多人不清楚荞麦茶具有哪些功效和作用。
1、降血脂,保护血管
荞麦茶中的芸香甙除了能降低血压以外,还对血脂有很好的降低作用。它能调节我们的胆固醇含量,使我们体内多余的胆固醇得到及时的排出。而且芸香甙还能强化我们的血管,特别是微血管,能使它们更有韧性。
经常和荞麦茶可降低瘀伤、筋脉瘤的发生,而且,还可以降血压,降血脂,还可以预防脑中风。
2、美容
荞麦茶当中的芸香甙可以帮助吸收维生素C,能够防止细胞受自由基破坏,还可以保持胶原蛋白水平,有防癌美容的作用。
荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物,其含量是稻米的4倍、小麦的2.7倍、玉米的1.1倍及甜荞的1.6倍。所以服用荞麦茶能有效的改善我们的胃肠功能,达到通便排毒的作用。
3、预防糖尿病
荞麦茶里还含有一种类似胰岛素的物质,能发挥与胰岛素相仿的作用,能有效的降低血糖,有助与延迟或预防糖尿病的发生。荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积从而避免胆石的形成。
荞麦茶主要含有的是以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维,能防止体内的葡萄糖在饭后快速地上升,对预防和治疗糖尿病都非常有效果。
通过上面的内容都应该知道荞麦茶对身体健康会有很多的作用,不过每个人的体质不同,还是会产生一些副作用。有些人群喝完荞麦茶之后,可能会发生哮喘或者皮肤瘙痒等过敏的症状。