寻一个平常午间，约上三五好友，围着炉子烤火、喝茶、畅谈日常是什么样的体验?

眼下，杭州已步入深秋时节，早晚气温略低，不少人已经换上了秋冬装备。与此同时，“围炉烤茶”这种新的喝茶方式悄然在社交媒体上火了。为此，不少人前去各大茶馆或甜品店打卡“围炉烤茶”，或小院，或野外，三三两两聚在一起，生火、烤茶、烤柿子、烤年糕……忙得不亦乐乎——这不就是向往中的生活吗?

为何 “围炉烤茶”在这个秋冬“火出圈”?

历史悠久的新晋网红到底有多火?

入秋以来，“围炉烤茶”这股热潮便逐步兴起，并风靡各大网络社交平台。记者注意到在某短视频平台上，“围炉烤茶”的话题播放量高达4亿多次。在小红书上，“围炉烤茶”的话题有1000多万次的浏览量，笔记超1万篇，随意点进一篇笔记点赞量都破千;在微博上，“围炉烤茶”的相关话题频上热搜。

“围炉烤茶”的火热，为不少电商带来了生意经。记者在电商平台上看到，诸多商家在售卖烤茶的炉子、烤网等。其中，销售量靠前的炉子价格在70元—250元不等。在用户评价页面，记者发现，有不少消费者购买烤炉后，在自家后院或天台开启了“烤茶”模式。

据悉，新晋网红——“围炉烤茶”，并非是新生事物。记者从网上查询到，“围炉烤茶”是云南少数民族传承多年的茶文化，在当地被称为“火塘烤茶”，而当下的“围炉烤茶”则是商家为了方便宣传而重新取的名字。

实际上，烤茶的形式类似于煮茶。在中国，煮茶是一门传统艺术。早在唐宋年间，中国人便开始煮茶喝了。此外，茶圣陆羽也曾在《茶经》五之煮中，专门阐述了煮茶的过程。也许大家还记得今年夏天大火的古装剧《梦华录》。剧中，刘亦菲饰演的赵盼儿娴熟优美的点茶技艺就源于此。如今，各大商家打出了“梦华录同款围炉烤茶”的旗号，再配上各类烤物，秋冬的氛围感瞬间拉满。

新围炉中式茶饮为何如此受欢迎?

记者从大众点评上看到，在杭州有近20家商户推出了“围炉烤茶”的体验项目，其中有不少是新中式的茶馆、小众咖啡馆，甚至有烤肉店等餐饮行业也跟风推出了这样的服务。记者发现，不同商家间的收费方式也各不相同，有按人头计费或按套餐计费的，如果按3人计算大致花费在180元—380元。

从页面的评价上看，不难发现前去打卡“围炉烤茶”的群体，主要以年轻消费者为主。平时爱喝奶茶咖啡，爱玩密室逃脱、剧本杀的潮人们，如今钟爱在偏复古风的场景里，安静地喝茶聊天，这是什么原因?

记者发现，“围炉烤茶”实则是一种注重社交的情绪消费。

从网友们分享的 “围炉烤茶”美图，可以发现一些共性。他们打卡的地方，往往是某个古色古香的新中式茶馆，或者是某片空旷闲适的露天户外草地，架起一个带铁丝网盘的炭炉，周围摆放着色泽鲜艳的柿子、令人垂涎欲滴的烤红薯、烤花生、烤栗子等。在这些五花八门的照片中，必定少不了氛围感道具。比如书法、油纸伞等复古道具，增添了几分古色古香的感觉，或者是草帽、蒲扇等农家道具，营造出一种世外桃源慢生活氛围。这也就说明了“围炉烤茶”能够走红的原因之一在于：出片!出片则意味着有很多年轻人为了朋友圈的点赞和内心的心情愉悦而买单，

此外，也有人表示“围炉烤茶”是人们向往逃离快节奏生活的慢社交。工作日，不少人奔忙于钢筋混凝土的繁华都市，到了周末需要一片诗和远方的理想国，“围炉烤茶”则满足了年轻人小众社交的需要。“疫情期间也出不了远门，但找一个这样舒适的环境，和朋友聊天，喝茶，还能吃上热乎乎的红薯、板栗……瞬间忘却了平日里的焦虑和烦恼，整个人很放松，很治愈!”从事互联网的小宋说，“围炉烤茶”与其说喝茶，还不如说是一种新的放松自我，愉悦身心的社交活动。

万物皆可烤的“围炉烤茶 ”火了，或室内，或室外，秋冬氛围感拉满!

(商报见习记者 沈艳)