近日，记者从江苏省江阴市消保委获悉，有消费者在江阴市某知名餐厅吃到相当数量的死龙虾，经江阴市消保委高新区分会的妥善处理，餐厅给予消费者10倍赔偿。

5月4日晚，徐先生和宋女士在江阴市香山路某知名餐厅点了1.5公斤小龙虾，吃了没一会，就吃到了一只死龙虾，口感极差，起初没在意，可吃着吃着，又陆续吃到死龙虾，凭着多年吃龙虾的经验，徐先生和宋女士把盆里的死龙虾一只只挑了出来，数量接近三分之一。与此同时，旁边三桌客人也吃到了为数不少的死龙虾，于是，4桌互不相识的消费者联合罢吃，集体要求饭店方面给予明确的说法与赔偿。

由于店方经理处置不当，有部分消费者当场拨打12345进行电话投诉，5月6日，消保委高新区分会迅速介入调查，很快查清了事情的原委与过程，原来当班师傅由于没有严格执行后厨操作流程，当批采购回来的龙虾没有进行分拣，直接下锅进行烹制，导致4桌消费者吃到了很多死龙虾，纠纷由此产生。

依据《食品安全法》第148条的规定，按照消费金额的10倍进行赔偿，不足1000元的，按1000元计算。4桌客人的消费金额分别是118元、118元、118元、98元，分别给予1180元、1180元、1180元和1000元的赔偿，总计赔偿4540元，店方负责人向消费者代表当场表示道歉。

消费者代表徐先生表示，赔偿不是目的，他们的维权举动，意在向餐饮行业传递一个信号，店大不可欺客，大店更应完善管理制度，以良好的口碑立足业界，服务市民，只要餐厅整改到位，他们仍会进店消费。

消保委高新区分会在5月6日晚上对某知名餐厅员工进行了《食品安全法》法律法规的培训，执法人员表示，今后将加强市场巡查与督导，杜绝类似事件发生，确保群众舌尖上的安全。(记者薛庆元)